だいぶ暖かくなってきて
桜の開花宣言も間もなくとか・・・
近隣では権現堂が有名ですが
昔に一度、仕事帰りに行った事があります
寒くてすぐに撤収しましたが・・・
のんびり桜を見ながら、一杯やりたいものです。。

さて話しは変わって
明日3/21(春分の日)は
お昼頃から屋台を開催します

メニューは
『チキンカレー』と『コロッケ』

チキンカレーのレシピがあるのですが
前日から仕込みが始まり
当日仕上げ
手の込んだ一品です

ファンタジーに配属になり
屋台やEPカフェで調理する事が増え
まったく料理をしなかった。私・・・

少しは慣れてきてコツを掴んできました
それも、しっかりしたレシピがあるお蔭です

それでわ。明日の仕込みに行ってきます